venerdì 28 maggio 2010

stanotte è la notte...

...giusta per fare una pazzia!
Alle ore 4,00 a.m. (sì sì le 4 di mattina) le nostra sveglia suonerà ... pochi minuti per alzarsi e partire, destinazione: Ardeche!
Percorreremo in canoa un fiume di 30 km in 2 giorni, a tratti con correnti impetuose (ma niente di pericoloso, dicono!) vedendo panorami mozzafiato, dormendo in tenda nel bivacco, insomma convivendo al 100% con la natura.
Mancano poche ore alla partenza e devo ancora preparare tutto...come al solito faremo tutto all'ultimo, tranne ovviamente il cibo che ho già pre-cucinato e congelato! Ho congelato addirittura il latte perche a me quello uht non piace...eh sì ok la tenda e la natura ma la colazione deve essere quella giusta!
Inutile dire che appena tornata inonderò il blog di foto ...
buon week end a tutti!

martedì 25 maggio 2010

The end of Lost

(Se leggendo il titolo di questo post i siete chiesti: la fine de che? vi consiglio di non leggerlo, vi annoiereste!
Se dovete ancora vedere l'ultima puntata vi consiglio di non leggerlo, è spoileroso e mi uccidereste!)
Ieri sera ho visto il finale di Lost, e devo dire che, contro tutti e contro tutto, soprattutto contro i presenti (vero amour e Alej), mi è piaciuto.
Secondo me ha spiegato tutto, ecco la mia teoria.
1) L'aereo si è schiantato sull'isola e i protagonisti hanno iniziato una non-vita ricca di misteri e difficoltà, a tratti condita da elementi incredibili e quasi fantasy, come l'orso polare ai tropici, il fumo nero, l'energia dell'isola
2) Nel momento in cui si è sdoppiata la non-vita tra l'isola e la terra ferma c'è stata una prima presa di conscienza: la vita sull'isola non è l'unica possibile nè quella reale
3) Una seconda e definitiva presa di coscienza ha portato i protagonisti a capire finalmente la realtà, e cioè che sono morti tutti nello schianto, ed hanno dovuto espiare le loro colpe superando una serie di innumerevoli difficoltà, lottando e combattendo, amando e odiando.
Nulla necessita di spiegazione in quanto essendo il tutto irreale, è ovvio che con la logica i misteri dell'isola non possono essere spiegati in quanto l'isola non essendo reale non rispetta le leggi della logica. Logico, no?
Kate, Jack, Sawyer, Sun, Jin e tutti gli altri hanno dovuto espiare i loro peccati durante le mille avventure dell'isola, hanno dovuto superare le loro paure e i loro dolori e guardare oltre: l'isola li ha cambiati, li ha, se così vogliamo dire, cresciuti: ora i nostri sono pronti a lasciare questo mondo.

La bravura degli autori è stata secondo me incredibile: per anni ci siamo bevuti sussurri nella giungla, fonti miracolose, energie scatenate dai movimenti di una ruota, salti nel tempo... e per tutto ciò volevamo una spiegazione! Ma ognuno di noi alla prima puntata avrebbe potuto dire: ma che cavolo è sto fumo nero? è ovvio che non può esistere! saranno tutti morti nello schianto e questo sarà un sogno! Eppure io non l'ho pensato, come tutti mi sono spremuta le meningi per capire come fosse possibile, cosa centrasse Widmore, la Dharma, le stazioni, l'energia...tutto era chiaro dall'inizio e non me ne sono accorta.
Bella prova.

Lost, ci mancherai... non so agli altri ma a me mancherai.


PS nella puntata dei Simpson trasmessa in america, Bart scrive sulla lavagna queste parole:

la fine di Lost: è stato tutto il sogno del cane.
Guardate noi.

lunedì 24 maggio 2010

come fa la tua moto?

ore 7,15 di domenica mattina...
...in garage ci aspettano le nostre 4 ruote (a gruppi di 2)... oggi è il giorno della moto, Vespina riposati che poi in settimana ti uso!
Pronti? Via! Ci raduniamo tutti a Pinerolo, nella piazza centrale... c'è un bel sole e ci offrono la colazione, ottimo inizio! Le moto sono tutte pronte e belle lucide (a parte la nostra tutta sporca!)
Nel frattempo riesco a svegliarmi e anche a sorridere...
... e come si vede nello specchietto, sono prontissima a scattare foto!
Si parte! Si inizia con le colline dietro Pinerolo...
... poi si continua verso la Sacra di San Michele...tutte strade panoramiche...
...e infine dritti verso i laghi di Avigliana...
...fino ad arrivare fino a Montoso, un paesino di montagna dove abbiamo mangiato in un rustico ristorante (principalmente agnolotti al ragù e grigliatona di carne, non male!).
Qualche piccola nota a margine! Il sellino è duro e noi siamo donne (e oltre alle gambe c'è di più!) quindi ecco il fantastico "materas...sellino"... io ho detto subito che lo volevo... il mio lui ovviamente ha storto il nasino... sì sì sarà poco estetico ma vuoi mettere che comodità!
E poi per la serie "di necessità virtù" ... ecco a voi il copri-schienalino fai da te, cucito da me a manina alla bell'e meglio la sera prima del raduno... è evidente che chi ha progettato questo schienalino non è una donna perchè è duro e scomodissimo, e punta sulla schiena proprio dove noi donne abbiamo i 2 buchini...insomma un male terribile dopo tanti km!
E poi, noi 2, un po' provati dalla giornata di moto & sole ma soddisfatti!

venerdì 21 maggio 2010

Alle porte del sogno

Ieri a sorpresa il mio lui mi ha portata a vedere il concerto di Irene Grandi!Che grinta la ragazza! Ha davvero un carisma incredibile... infatti anche se il concerto era in un teatro avevo la tentazione di alzarmi e scatenarmi insieme a lei... ma erano tutti seduti e così mi sono dovuta limitare a cantare a squarciagola (oggi sono senza voce, che strano!)
Il Teatro Colosseo, a Torino, è davvero, completamente e senza speranza.... orrendo! Non so se ci siete mai stati ma sembra una palestra ed è in vero stile Mussolini , una cosa terribile... ma Irene è riuscita a scaldarlo.... anche se... quanto avrei preferito un concerto all'aperto! O almeno in un'arena tipo il Mazda Palace o il PalaIsozaky!...e questo vestito! Lo voglio! Era proprio bellissima e grintosissima!
Le coreografie erano semplici ma d'effetto..
Qui stava ringraziando tutti alla fine del concerto...io come sempre avrei voluto che durasse ancora, anche perchè non mi ha cantato (Irene, mannaggia a te!) una canzone che adoro: in vacanza da una vita! Io Anna e Stefania la cantavamo come pazze quando a 18 anni andavamo al liceo neopatentate con la macchina del papy e l'autoradio a tutto volume... quasi 10 anni fa!
E qui siamo noi con un amico poco prima dell'inizio del concerto.

giovedì 20 maggio 2010

serra open air

...è finalmente arrivata la primavera... e l'hanno notato anche le mie piantine che sono tutte belle rigogliose e mi danno soddisfazione... brave brave che poi vi uso per cucinare hihi!
Maggiorana, timo, rosmarino, basilico, salvia e una rampicantissima piantina di fragole...eccola la nostra serra piccola open air!
In particolare mi stupisce la dimensione delle foglie della salvia... una foglia è grossa quanto la mia mano! Deve essere transgenica ... ma non appena avrà prodotto un numero sufficiente di foglie io le impano nella pastella e le friggo (ovviamente questo non l'ho detto alla piantina!).... mmm che bontà!
Cresci cresci piantina...che poi ti sistemo io!

mercoledì 19 maggio 2010

Torta estiva allo Yoghurt

... molto buona, leggera e fresca... e anche comoda visto che si può fare senza accendere il forno!
Andrebbe decorata con una glassa ma noi non abbiamo resistito e ce la siamo mangiata subito...eccola qui:
La ricetta è di innmoratiincucina e la trovate qui, io ho solo cambiato la base, per la quale invece di usare solo cereali ho usato: dei vecchi biscotti fatti in casa che non mangiavamo più, dei cornetti (proprio quelli dei gelati) che latitavano in dispensa e una manciata di cereali ... hihi devo pure consumare in qualche modo queste cosine!
La ricetta prevedeva anche di usare 250 gr di frutti di bosco che (ovviamente) in casa non avevo, allora al posto dello yoghurt magro ho usato lo yoghurt ai frutti di bosco, et voilà!
Il gusto è davvero delizioso, la crema resta bella compatta... da provare!

martedì 18 maggio 2010

per i carnivori...

Bhè direi che anche solo a vederla rende l'idea, no? Anche il sapore era davvero ottimo così come l'aspetto! E poi... l'ha cucinata il mio amour: bravo bravo!!!

lunedì 17 maggio 2010

paste d'melia

Oggi vi parlo di una dolce ricetta di tradizione Piemontese, nello specifico Cuneese... e il motivo è davvero curioso: la mia mamma fa l'insegnante e la scorsa settimana ha portato i suoi alunni in gita scolastica in quelle zone, e si sono fermati in una pasticceria dove hanno fatto, con la guida di un'abile pasticcera, le "paste d'melia".
Si tratta di biscotti frollini a base di farina di frumento, farina di mais (meliga o melia in dialetto), burro, zucchero, miele, uova e scorza di limone... sono croccanti e molto profumati, davvero deliziosi!
Mia mamma e i suoi alunni, che si sono molto divertiti a fare per un giorno i pasticceri, sono tornati a casa tutti esaltati, ognuno con il suo sacchettino di biscotti auto-prodotti, e in più hanno regalato a ciascuno 1kg di farina apposita per fare le paste di meliga, con tanto di "ricetta della nonna".
E così... ecco la mia prima produzione di biscotti:
Poi ho voluto provare ad usare il preparato di farine per fare la frolla, e la frolla l'ho poi utilizzata per l'americanissima Apple Pie... il risultato è stato questo....l'apple pie d'melia!

venerdì 14 maggio 2010

torta salata del riciclo

...sempre lei, l'intramontabile, la svuota frigo per eccellenza...la mia quiche del riciclo!
Gli ingredienti, del tutto casuali, sono spinaci salatati in padella, arrostino di maiale a pezzettini (tipo pancetta), 2 uova, panna da cucina (mezza confezione), un pò di toma di Lanzo e una spolverata di parmigiano... ed ecco la fetta!
Niente male vero?

giovedì 13 maggio 2010

torte ... a manetta

Ho smesso di postare per un paio di giorni...ma non di cucinare...quindi adesso vi tocca sorbirvi tutte le creazioni di questi giorni!
Per prima cosa (vi anticipo subito che è la migliore!) ho provato la Torta Yocanut (il nome è una mia invenzione, l'ideatrice l'aveva chiamata torta allo yoghurt, cacao e Nutella), una delizia già di per sè resa ancora più speciale dalle cucchiaiate di Nutella sparse nell'impasto... tra l'altro la Nutella resta morbida in cottura ed è davvero strepitosa.
Mi sa che entra a far parte delle mie torte preferite! Ricetta qui.
Poi...avendo una smisurata quantità di albumi in frigo, e avendo finalmente trovato in un supermercato il mitico Cremor Tartaro (non chiedetemi cos'è...l'aspetto è quello del lievito o della vanillina) ho voluto provare l'Angel Food Cake , ed ecco il risultato:
Questo dolce è...ehm come dire... un'americanata! Nel senso che sa di Marshmallow (in effetti è fatto praticamente solo da albumi e zucchero)... l'interno è bianchissimo, ma proprio bianco da paura e poi è supersoffice (basta fare la prova schiacciamento e torna subito su!)
Per farla ho usato l'apposito stampo, voi sapete che ne ho pochi di stampi, infatti le mie torte hanno tutte la stessa forma, però questo ce l'ho e me la tiro! Eccolo:
Tra l'altro non va nemmeno imburrato, massima comodità!

lunedì 10 maggio 2010

di bimby, pizza, erba e imperi finanziari

Questo piovosissimo week end l'abbiamo passato a Viù, e in quella casa c'è un bellissimo forno a legna che aspetava solo di essere usato...potevo tirarmi indietro? Certo che no!
Infatti mentre il mio lui tagliava l'erba io mi sono messa all'opera, ecco il mio tavolo di lavoro tutto incasinato...
...ovviamente non poteva mancare il mio fidatissimo aiutante (messo a dura prova dalla semola rimacinata di grano duro, poveretto, ha anche un età!)
Questo è il forno a legna mentre si scaldava, davvero bello, eh!?
E vai con la prima infornata! In realtà nel forno ci stanno 3 pizze contemporaneamente ma io e la mia socia non eravamo così veloci ... come pizzaiole siamo bravine ma lente! Notare le bolle da vera pizza napoletana... ma fatta da Piemontesi, nèèèèè!
...tutti hanno gradito la pizza e alla fine abbiamo fatto anche la focaccia alla Nutella... scusate non mi è stato possibile fotografare la focaccia intera...il tempo di posarla e prendere la macchina foto ed erano rimaste solo queste 3 fettine!
Durante il diluvio universale che è sceso dopo pranzo abbiamo giocato a Monopoli (disastrosa sconfitta, vabbè) e poi a Hotel: vorrei farvi notare l'impero finanziario che ho costruito con il Boomerang e il President... inutile dire che con questi 2 alberghi ho vinto!

sabato 8 maggio 2010

pollo alla birra rossa

Un piatto semplice quanto buono che vi propongo invece che con la solita birra bionda, in versione rossa:
Secondo me in questo modo diventa più saporito e dolciastro, e il risultato è stato proprio un spettacolo!
Ovviamente non ho la ricetta con le dosi precise perchè il mio lui (che ha cucinato anche stasera, bravo!) va ad ispirazione, però gli ingredienti che rendono questo piatto ancora più buono sono il dado di verdura fatto con il Bimby per insaporire il sughetto, il sale aromatico alle erbette (piantine del balcone), la birra rossa appunto e un goccio di vino bianco buono (noi abbiamo usato moscato perchè ne avevamo una bottiglia aperta in frigo) .
Provare per credere (ah dimenticavo: a me la birra come bevanda non piace molto...ma cucinata in questo modo è buonissima!).

venerdì 7 maggio 2010

torta wafer...o fango?

Per la serie... a volte è meglio non lasciare la strada vecchia per la nuova ecco a voi la torta wafer!
Ho trovato la ricetta su cookaround (precisamente qui) ed ho voluto subito provarla perchè i wafer mi piacciono moltissimo...però il risultato non è stato così eccezionale come speravo.
Il sapore dei wafer viene un po' coperto dal resto degli ingredienti e l'aspetto è venuto proprio bruttino...infatti sembra una torta di fango!

Comunque, per colazione va bene, ma di sicuro non è una torta da regalare!
Mi sa che la prossima volta preparo la mia collaudatissima apple pie...

giovedì 6 maggio 2010

creatività champ...ignon

Ieri ho comprato una confezione di funghi champignon che però si è aperta in macchina spargendo i funghetti da tutte le parti...così li ho raccolti e ho ripulito la macchina da tutta la terra che avevano perso e ho deciso che quei funghetti dovevano morire subito!!!!
Non trovando una ricetta che mi piaceva me ne sono inventata una, eccola qua: Champignon in barattolo
Per prima cosa, gli ingredienti:
500 gr di funghi champignon interi(meglio freschi ma vanno bene anche surgelati però non a fettine)
1 bicchiere di ottimo olio evo
mezzo bicchiere di aceto
sale
2 spicchi di aglio
il succo di mezzo limone
un mazzetto di erbe aromatiche fresche (io ho usato prezzemolo, rosmarino, timo, maggiorana)
6-7 filetti di acciuga sgocciolati
2 barattoli in vetro sterilizzati

Io ho fatto così: ho pulito gli champignon e li ho fatti bollire per circa 15 minuti in acqua, sale e mezzo bicchiere di aceto.
Nel frattempo ho mescolato olio, aglio schiacciato, succo di limone, erbe aromatiche sminuzzate e filetti di acciuga tagliati a tocchetti e ho lasciato il composto a marinare.
Una volta trascorsi i 15 minuti ho scolato i funghi e li ho lasciati raffreddare, dopo di che li ho tagliati a tocchetti non troppo piccoli (i funghi piccoli li ho lasciati interi, quelli grossi li ha tagliati in 4 senza eliminare il gambo), poi ho messo gli champignon nei 2 barattoli e li ho ricoperti con il liquido di marinatura.
Una volta sigillati i barattoli, lasciare riposare fuori frigo per una notte e consumare...sono buonissimi e delicati!

mercoledì 5 maggio 2010

man at work

Ieri sera il mio lui si è messo ai fornelli...quando cucina è concentratissimo, non parla ed è tutto serio......ma ne vale sempre la pena! La sua specialità sono i primi (cucina certi risottini!) , ma ieri ha preparato gli ossibuchi alla milanese...eccoli qui in padella...
...e nel piatto!
Erano davvero buonissimi...che bravo il mio chef!

martedì 4 maggio 2010

voglia di panificare

Prima di tutto, buongiorno!
Ieri era una giornata grigia e piovosa, e io non avevo portato l'ombrello, quindi nel tratto che separa la fermata della metro dalla macchina mi sono praticamente lavata (ovviamente in quel preciso istante stava accadendo il diluvio univerale!).
Quando sono arrivata a casa sembravo un pulcino bagnato, e avevo solo voglia di scaldarmi... e di panificare!
E così ho preparato questa buona e morbida focaccia (il rosmarino e il timo provengono dalle piantine sul balcone, che vi ho fatto vedere qualche giorno fa!) . La ricetta è quella della focaccia veloce veloce ed infatti nel giro di un'oretta e mezza si fa tutto!
Poi non ero ancora soddisfatta, e ho voluto preparare i pangocciole (tipo quelli della MB), dei paninetti morbidi con tante gocce di ciocciolato...
... e proprio per non farmi mancare niente ho fatto anche queste girelle alla nutella ... anche se la nutella in cottura è un po' uscita e infatti come vedete è colata sulle girelle... che quindi non erano bellissime...ma buone sì!

La prossima volta cercherò di migliorare l'aspetto...comunque dopo tutto questo impastare e cuocere finalmente mi sono scaldata!

lunedì 3 maggio 2010

biscottiamo...

Questi burrosissimi biscotti americani sono davvero deliziosi, e sono così semplici da preparare e da cuocere che riescono proprio a tutti!A colazione abbiamo dovuto trattenerci perchè uno tira l'altro... per fortuna che con le dosi indicate ne escono 2 belle teglie (circa 40 biscotti).
Ecco la ricetta (di Dick, su cookaround):
  • 80g di zucchero di canna
  • 75g zucchero semolato
  • 113 g di burro fuso
  • 2 cucchiaini di lievito
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 210g di farina
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 135g di gocce di cioccolato
Montare con le fruste elettriche il burro a pezzetti con le due qualità di zucchero, poi unire l’uovo e la vanillina.
Con un cucchiaio di legno incorporare la farina, il lievito ed il bicarbonato, amalgamando il tutto (moooolto appiccicoso).
Unire le gocce e mescolare di nuovo.
Dall’impasto ricavare delle palline, appiattirle leggermente e disporle su di un foglio di carta oleata posto sulla placca da forno.
Cuocere per 10 minuti a 190.