Shopping time

ehi ehi ehi...i saldi sono iniziati da 10 giorni ed io non ho ancora comprato nulla??? questo è un orrore a cui devo rimediare al più presto, ed infatti già oggi dopo il lavoro farò un bel giro in centro alla ricerca di .... non so cosa!

Le mete sicure? Guess, Zara, H&M, Mango ... e poi si vedrà!

Dai...le ultime!

Il Bombardino! In questa vacanza visto il freddo (-7/8 gradi in media) ne abbiamo bevuti tanti, là lo fanno proprio buono e supercalorico come deve essere!

Questa cosa mi è piaciuta tantissimo: un romantico giro sulla slitta trainata dai cavalli, immersi nel silenzio e nella neve...

E infine, non paghi delle lunghe giornate di sci, abbiamo voluto sciare anche di notte: ecco la pista di Pozza di Fassa by night, è stato bellissimo scendere a tutta velocità vedendo le luci della vallata... e come vedete non c'era praticamente nessuno... davvero bello!

Altre... immagini dal Trentino

Ebbè mi è piaciuto proprio tanto....ed ora vi beccate ancora qualche foto! Qui ho individuato la "Montagna Torta"!

Io e il mio amour mentre guardiamo una fiaccolata sugli sci proprio davanti a casa, a Pozza di Fassa

E questa è la pista perfetta... non vi dico a che velocità mi ha fatta andare il mio lui perchè ho scoperto che è un pazzo quando scia! Solo per stargli dietro dovevo andare fortissimo....

Immagini dal Trentino...

Questa pista si trova a Pozza di Fassa, precisamente nella zona del Buffaure... a noi è sembrata un'autostrada bianca! Dalle nostre parti le piste sono larghe un decimo di queste...

E questo è il passo Pordoi, proprio sopra Canazei... questi cavi che si vedono sono quelli di una funivia che ci ha portati proprio in cima alla montagna... non vi dico che bello il panorama da lassù.... e che freddo!

Qui invece siamo in Alta Badia, un posto davvero stupendo... piste innumerevoli e bellissime, sole, sereno.... aaahhh

Tornati dal Trentino!

Ciao a tutti,

ecco tutti belli riposati e divertiti dopo una settimana bianca trascorsa sulle Dolomiti!

Vi basti sapere che non avevo mai sciato così tanto in tutta la mia vita, là le piste sono stupende, delle vere autostrade bianche... un sogno per chi ama gli sport invernali!

Nei prossimi giorni pubblicherò un po' di foto, abbiamo visto panorami mozzafiato... e poi oltre a sciare nella magnifica Val di Fassa abbiamo fatto il giro "Sella Ronda", si tratta di un giro di 42 km attorno al Sella (un "tot" di montagne delle Dolomiti tutte vicine tra loro), si attraversano 4 valli in circa 6 ore tra piste stupende, ovovie, funivie, skilift e seggiovie....da paura!

Questo è il giro che abbiamo fatto, lo consiglio davvero a tutti (se ve la cavate bene con gli sci o lo snowboard, perchè in alcuni tratti non è semplicissimo)

Poi siamo stati proprio bene in una bella casa di fronte alle piste... insomma una settimana bianca di amore e divertimento, non posso proprio lamentarmi!

Ora vi saluto.... e torno al lavoro!

e come promesso...

...eccovi le foto delle ricette di capodanno!

Manca solo la foto della torta ma quella non l'ho fatta con la mia macchinetta e quindi ci vorrà qualche giorno!

Niente male vero?

chi cucina a capodanno...

... cucina tutto l'anno... io ci sto!

Eccovi allora le ricette di ciò che ho cucinato per il cenone :

Cigni di pasta Choux (ricetta qui), ho apportato solo una piccola variante: volendo usare questi cigni come antipasto non potevo farcirli con una crema dolce, quindi ho realizzato una mousse tritando finemente nel bimby 200 gr di prosciutto cotto e 400 gr di philadelphia insieme a un cucchiaio di Brandy... si ottiene un composto denso e spumoso, che ho poi spremuto con la sac-a-poche per fare il corpo dei cigni.

Girelle di zucchine aromatiche e speck (ricetta qui), anche qui ho fatto una piccola variante: per prima cosa le zucchine le ha cucinate il mio chef personale (nonchè boyfriend) in padella e non nel bimby, poi non ho usato la farina autolievitante ma ho fatto (questa volta con il bimby) la pasta della pizza e ho quindi fatto una doppia lievitazione: prima la palla di pasta e poi una seconda lievitazione dopo aver fatto le girelle.

Torta decorata "Pupazzo di neve" (ricetta del pan di spagna qui, della crema al mascarpone qui, della glassa qui)... in questo caso il mio chef (sempre lui!) ha diviso in 3 il pan di spagna, l'abbiamo bagnato con brandy e latte e l'abbiamo farcito (2 strati) con la crema al mascarpone. Poi l'abbiamo ricoperto di glassa rosa (doveva essere rossa, ma avevamo poco colorante) e decorato con 1 pupazzo di neve fatto (da me) in pasta di zucchero, degli alberelli e delle stelle di natale (sempre in PDZ)...queste ultime sembrano un po' delle foglie di marjuana, forse devo un po' migliorare nella tecnica dei fiori!

Ora non ho le foto, ma prometto che al più presto le posterò!